暇なときは料理が１番！・・・心も食も満たされる！

桜が見頃というのに・・・肌寒い！

早々とダウンなどしまい込んでしまったのに。

外出する気にもなれず・・・

雨戸を開けることも出来ないので、昼なのか夜なのか判らない感じは憂鬱だ！

先日、ネットで注文した｢レザークラフト｣の道具一式が午前中に届いた！

いろいろな工具が入っており使いこなすのは大変だ。

まずは慣れることが肝心！

近いうちに端皮を買ってきて、切ったり縫ったりを。

キチンとした作品が出来るのは・・・何時に？？？

寒いときはオーブン料理が一石二丁

フォカッチャを

薄力粉・・・５０グラム、強力粉・・・１５０グラム

砂糖・・・・大さじ１、塩・・・大さじ　１／２、イースト菌・・・３グラム

ぬるま湯・・・１２０っｃ　

オリーブオイル、沖縄の塩、バジル、粉チーズ

１９０度で１５分焼成！

１次発酵までHBに任せ２分割して楕円に伸ばし２次発酵（３０分）でおよそ２時間。

左はオリーブ油を塗って粉チーズを、右は沖縄の塩(粟国産）を

今日の夕飯・・・グリルチキンサラダとフォカッチャ

ニンニクを効かしたタレで・・・と思ったが、明日テニスの試合があるので我慢。